劉哲嘉的優質好物推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東音樂家咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東冰釀咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮冷泡咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林肯亞咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北哥斯大黎加咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹藍山咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

微信拍一拍文案 一、生活告訴我們，這個世界從來不存在完美的人和事，過于完美的感情，只發生在童話和想象中，現實的常態，除了平淡，就是千瘡百孔與劫后重生。 二、今夜雪花飄揚，染白了你，也染白了我！ 三、不要對愛你的人太過苛刻，一輩子真正對你好的人也沒有幾個。多少人在一切都將失去的時候才幡然醒悟，每個人都有脾氣，為你忍下所有的怨氣，僅僅因為那個人比你更心疼你。 四、我當然知道人都是會變的，也從未指望過你永遠如初，但感覺到你對我不似從前的時候，還是忍不住偷偷難過了很久。 五、女人要有骨氣，要么談戀愛到結婚，要么玩玩別當真，要么高傲的單身。何必用自己的青春調教別人的老公還那么認真。 六、有時候，愛情就是那么的無奈，給了你幸福，又給了你傷痛。所以我在這樣的愛情里，反反復復的微笑，反反復復的受傷。 七、百毒不侵的內心，往往會被一句簡單的安慰打敗；刀槍不入的偽裝，常常在懂你人的面前徹底投降。一個無聲的擁抱對一顆冷漠的心來說，就是雪中送炭；哪怕是默默的陪伴在一個孤單的人面前，就是萬語千言。原來每個人所渴望的無外乎就是：一份理解認同的心，一個真心陪伴的人。 八、真正的善良不是軟弱更不是退讓，而是從不去主動傷害別人，不會糾纏不休，懂得適可而止。為人處世以誠相待，不欺騙，不撒謊。以誠懇善良的心去面對所有的人。 九、我本以為，遇到了你，我們可以幸福的走下去，一直到白頭，可是，你我只是一起走了一陣子，沒能一起走一輩子。 十、其實有很多人你留不住，最后會發現身邊的人越來越少，距離在那里，時間在那里。每個人都在成長和改變，歲月讓我們越來越沉默，多少友誼，到最后只剩下點贊。 十一、迷茫是無知的不知所措，能做的就是去調整心態，機遇需要創造，但更多的是需要去準備而等待。 十二、有時候，我們并不是在等待什么人或事，只是在靜待歲月改變自己。 十三、“ 如果你連工作掙錢都要別人開導你，都要人盯著，看著，哄著，鼓勵著，勸你還是別干了，那你就應該窮！ 這是不是雞湯，這是現實。 ” 十四、長大后，最好的朋友都不在身邊，在心里。 十五、你看到的就是真實的嗎？我也會脆弱，只是不想讓它成為世人嘲笑我的籌碼罷了！ 十六、誰走進你的生命，是由命運決定；誰停留在你生命中，卻是由你自己決定。 十七、人生最美的是過程，最難的是相知，最苦的是等待，最幸福的是真愛，最后悔的是錯過。放下你的虛榮，放下你的所謂的“架子”，世界不能因為你的虛榮，而把人生的天平傾斜了。你要敢于化解心結，坦然面對，要對得起自己，對得起該負起責任的情真和意切。 十八、有些事，錯過了，就是一輩子；有些人，一轉身，就成了永遠。 十九、為一人花開，等一人半夏。過去的曾經，以后的未來，我只等你。 二十、你難過的時候，他沒有陪著你。你挽留的時候，他沒有珍惜你。說白了，他其實沒那么喜歡你。 微信唯美陽光的拍一拍文案 一、寂寞是一場宿醉，把無奈酩酊成麻木之痛，把堅持清醒在黎明前的上路。如果不夠悲傷，永遠不會飛翔，羽翼上的孤單，凋零在世事的陌上。 二、不是每個人，在驀然回首時都有機會看見燈火闌珊處等候的那個人。于是，只能在回憶里眾里尋她千百度。 三、從來不知道快樂和憂傷如此默契地存在。愛是鏤刻在心頭的傷。從未后悔，與你，盡管要用一生來祭祀那一場繁華和美麗，盡管刻在心頭的傷將與記憶一生糾纏，我依然無悔。一世的荒涼，奈不住寂寞喋喋不休。為你，我把思念深埋，把無助掩蓋。一個人走得越遠越孤獨無援，卻始終走不出想念你的境地。 四、月下老人，牽引幾世姻緣；相互吸引，踏上相思之路；靜美風景，回味一生一世；一眼凝望，等待今生執著；比翼連理，感受天長地久；今生一起，幸福之花不謝。 五、錯過的一切如同錯過的時光一樣，無法找回，只是錯過一點點，就會錯過太多，或許還會錯過一輩子，留下終身的遺憾。 六、總有一些人會慢慢淡出你的生活，你要學會接受而不是懷念。 七、有些記憶，注定無法抹去；就像有些人，注定無法替代一樣。 八、今生今世，但愿歲月靜好，現世安穩，每天都能看見他的笑顏。 九、我的漂泊你的解脫，愛沒了交錯心就逆流成河，每當云朵在窗前幻化的一刻，眼里依然滾燙似火。 十、時間，抓起了就是黃金，虛度了就是流水；書，看了就是知識，沒看就是廢紙；理想，努力了才叫夢想，放棄了那只是妄想。努力，雖然未必會收獲，但放棄，就一定一無所獲。再好的機會，也要靠人把握，而努力至關重要。放手去做、執著堅持！ 十一、讓荒蕪的內心，不再有惆悵。天宇蒼茫如帳，吞噬著我的心殤，伸出手掌，握住手心的冰涼。 十二、其實以前你不懂得相守與相隨，直到跟你渡過傷感的世紀，失望與淚水，見盡了，云涌風起，還怎讓我么舍得不放下你！ 十三、真愛，不是沒有分歧，沒有爭吵；而是只要你愿意寬容，我就愿意堅持。 十四、我們堅持不和對方說話，不表示我沒有想你。試著疏遠你，因為我知道我不能擁有你。 十五、歲月無聲，花開花落年復年，到如今，多少守望成了空，還在為何，執一把思念，續自己的情深長遠，思念牽著等待，在紅塵的路上，奢望那一息的花開。 十六、生活很好，是你活的太糟。我想，我還沒有成熟到可以原諒背叛。笑起來像個孩子，冷起來像個謎。往后余生，爆瘦是我，有錢也是我。 十七、以為蒙上了眼睛，就可以看不見這世界的現實，以為捂上了耳朵頤就可以聽不到所有的煩惱，以為腳步停下來，心就可以不再遠行，以為我所需要的感情，只是一份真真切切的在乎。不曾想，自己也那般渴望天長地久，那般奢望永遠…… 十八、就像是一間帶有隔間的房子。一個坐在明亮處，一個坐在暗處的里間。暗處無聲無息，明亮處以為是獨角戲，就這么各懷心思的各自獨坐到天明。 微信拍一拍文案 1、登高望遠，不是為了被整個世界看到，而是為了看到整個世界。 2、接受起伏，不抱怨，讓生活變好，是一個成年人永遠的責任。 3、身材不好就去鍛煉，沒錢就努力去賺。別把窘境遷怒于別人。 4、人生的經驗就是創可貼，在我們學會人生真諦前會貼滿全身。 5、骨子里有堅強，言行中有教養，交往中有包容，心底里有善良！ 6、人是不能閑的，閑久了，努力一下就以為在拼命。 7、人生匆匆，若不時而駐足欣賞，將會錯過它的美好。 8、希望生活中瑣碎的煩惱，以及別人借著玩笑丟過來的嘲諷和輕視都不要消磨你的心意，咬咬牙，再堅持一下。 9、沒有一點兒瘋狂，生活就不值得過。 10、壞日子，要飛快地去度過；好日子，要停下來細細品嘗。 11、你要知道，人生不是非黑即白的選擇題，你不必非得一條路走到底。 12、不確定為何要去，正是出發的理由。 13、假如你不夠快樂也不要把眉頭深鎖 ，人生本來短暫為什么還要栽培苦澀。 14、人，要么庸俗，要么孤獨。 15、記住了，自己喜歡的東西，就不要問別人，好不好看。喜歡勝過，所有道理。 16、人生無常，心安便是歸處。 17、當你不再盲目地羨慕別人，不再活在他人的陰影下專注提升自己，你會發現日子沒有那么難熬，自己的故事也別樣精彩。 18、只要自己能夠享受其中，做什么都好，要如何度過一生，每個人心里應該都有不同的答案。 19、任何人都是渴望被看到，渴望被欣賞，渴望被肯定的。 20、永遠不要去羨慕別人的生活，即使那個人看起來快樂富足。 21、理解別人遠比審判別人更為快樂。 22、走上人生的路途吧，前途很遠，也很暗。然而不要怕，不怕的人才有前路。 23、一個人到世界上來，來做什么？愛最可愛的，最好聽的、最好看的、最好吃的。 24、任何東西都不能以健康做交換，記住，你只能活一輩子。 25、人不應該恐懼死亡，他應恐懼的是從來未曾真正地活過。 26、把自己交給他人的眼光去評判，這正是產生不安和懷疑的根源。 27、人永遠都不會老，老去的只是容顏，時間會讓一顆靈魂變得越來越動人。 28、不管你在經歷什么的挫折，也不要熄滅心中的希望，你永遠不知道明天會帶來什么。 29、一輩子的時間很短，愿你不卑微，不討好，不委屈，不將就。 30、接受現實是克服任何不幸的第一步；唯有面對現實，你才能超越現實。 >>>更多美文：說說文案

在我的記憶里，總是看見那間熱氣騰騰的廚房。它是一座土屋，用土胚壘起來的土墻，屋梁的木頭柱子露在外面，經年累月的煙火，熱氣已經把它熏成了黑色。廚房的土墻是每年都要粉刷一次的，粉刷的時間，通常是在年前。粉刷用的也不是現代化的涂料和油漆，而是來自于大地，來自于村莊的一座土崖。那是一種天然的白土。通常都是背著背簍，挖一些回來，在盆里用水泡開，泡開的泥水刷在墻上，等干了，就成了白色。墻刷白了，屋頂的木梁依然是黑色的，那黑色是對時間的一種順從，它不需要改變，改變它的也只能是時間。我的奶奶，這個來自河南許昌的女人，就是在這樣的廚房里，操持著一家的一日三餐。 當奶奶在早上，天不亮就起來，走進黑洞洞的廚房，她的心幾乎被這重復的生活磨的發亮。在我的記憶里，那是一間廈房。這樣的廚房在村莊也幾乎是普遍的。樣式、高低、方位、大小，都默默的遵守著地理、陰陽、風水。《說文解字》言：“廚，庖屋也。”而孔子言：“食色，性也。”一個做飯的地方，并不是隨隨便便的。這樣的廚房里有：土灶、案板、炊具、餐具、柴禾、米柜、面箱、水甕。各種各樣的瓶瓶罐罐，裝著鹽，醋、調味品、燷好的臊子、腌制的蔬菜，這樣，那樣，一應俱全。這些東西大多都有固定的位置，有一些只有奶奶才能知道，放在了什么地方，也只有奶奶才能在廚房里得心應手。跟在奶奶后面，我做的最多的就是抱回來一些柴火，添進灶膛。在咯吱咯吱的聲音中，拉動那個有了年頭的風箱。 在廚房里，最重要的事情還要請灶王爺。灶王爺的畫像貼在墻上，上面放著香爐。在奶奶的觀念里，神無處不在，一個人的心里總要怕著一些什么，敬畏一些什么。“什么”有時候并不需要說清楚，因為神只在黑暗中，雖然他們被命名，各司其職。但黑暗總是讓他們顯得神秘，說不清楚。這樣的怕和敬畏可以說根深蒂固，它并不是來自于書本和知識，并不來自于教育。它來自于一種萬物有靈的觀念。這樣的觀念，通常都來自于年老的祖母。年老的祖母是一個家庭離神最近的人。 在我上學識字的時候，書本和知識已經把這些來自于奶奶的觀念，斥責為迷信。我也跟著書本開始反抗奶奶，奶奶是不識字的，我的反抗并不能改變她的觀念。她的觀念建立在日常的生活中，奶奶代表的是那種回到常識的世界觀，常識高于一切。因為這樣日常的生活，是不能被書本和知識摧毀的，它是那種一代一代，那種生生不易的生活。民以食為天，天在這里說出的是那種根本的，不變的基礎。廚房在任何時候，也都不會被消滅的，因為它就是構成人生活的基礎。 在我的記憶里，奶奶也總是在廚房里操勞著，廚房是讓她閑不下來的地方，做飯對她來說就是一件事情，但并不是一件小事情，對她來說柴米油鹽醬醋茶都不是小事情。奶奶是經歷過饑荒的人，對奶奶來說，那是可怕的記憶，隨時都可能在她的回憶和身體里醒來。這可怕的記憶也讓她沉默，啞口無言。在饑腸轆轆的年饉里，奶奶無數次地想象過這樣的一間廚房，它就像天堂一樣，熱氣騰騰，堆滿了可口的食物。 因此，廚房對奶奶似乎有著特殊的意義，但奶奶事實上并不關注意義，價值之類的東西。她順從于日常生活的常識，在奶奶身上，常識，生活高于一切。她信任的不是意義，價值之類的空話。她信任的是泥巴、鹽巴一樣的令生命和生活生生不易的東西。正是這些觀念，讓奶奶對苦難有著天然的抵抗力。爺爺的早逝，以及后來父親的死亡，都不曾讓奶奶成為一個徹底的悲觀主義者。后來我讀余華的小說《活著》，覺得奶奶就像是富貴那樣的人，活著的力量很多時候不是來自于反抗，而是來自于忍受。 但小的時候，我并不理解這些。只是因為奶奶，廚房是一個可以讓我吃到好吃食的地方。人對吃的記憶，事實上都來自于小的時候，來自于祖母和母親，隨著年齡的增長，人的見識、閱歷、世界觀都可能改變，對于吃的記憶卻很少改變。在我出生的八十年代，農村還是貧苦的，吃的東西都來自于耕種的土地。米面、玉米、豆子，菜園里的蔬菜，山坡上的野菜，一個村莊，家家戶戶的飯食幾乎都是一樣的。在土地上耕種，要的都是力氣，人的食欲都是旺盛的，連一個小孩，都有著旺盛的食欲。一個人上地了，等到吃飯的時間，走在村莊，看見自己家里的廚房飄出的炊煙，心也是踏實的。 在村莊，評價一個男人，要看他種的莊稼，而評價一個女人，就要看她的女紅和鍋灶。孔子言：“君子遠庖廚。”那是圣人，君子們的理想。而圣人君子也是要吃飯的。吃，孔子也有自己的態度和觀念：“食不厭精，膾不厭細；食殪食餲，魚餒而肉敗，不食；色惡不食，臭惡不食；失飪不食，不時不食；割不正不食，不得其醬不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。食不語。”孔子的話，涉及到了廚藝，衛生，飯疏的色味，搭配以及養生等觀念和道理，真可謂是事無巨細，面面俱到。 孔子的這些觀念對后世的影響可以說是潛移默化的，幾乎到了覺察不到的程度。奶奶在廚房里做飯的時候，事實上就是在遵守著這些觀念。唐朝的王建在《新嫁娘》里寫到：“三日入廚下，洗手做羹湯。未諳姑食性，先遣小姑嘗。”奶奶遵守的也是這樣的傳統。奶奶在廚房里培養著一個家庭的口味，這種口味讓我在多年以后仍然記憶猶新。 >>>更多美文：親情文章

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