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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺東音樂家咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可臺東冰釀咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而花蓮冷泡咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,雲林肯亞咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新北哥斯大黎加咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。新竹藍山咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

微信拍一拍文案 一、生活告訴我們,這個世界從來不存在完美的人和事,過于完美的感情,只發生在童話和想象中,現實的常態,除了平淡,就是千瘡百孔與劫后重生。 二、今夜雪花飄揚,染白了你,也染白了我! 三、不要對愛你的人太過苛刻,一輩子真正對你好的人也沒有幾個。多少人在一切都將失去的時候才幡然醒悟,每個人都有脾氣,為你忍下所有的怨氣,僅僅因為那個人比你更心疼你。 四、我當然知道人都是會變的,也從未指望過你永遠如初,但感覺到你對我不似從前的時候,還是忍不住偷偷難過了很久。 五、女人要有骨氣,要么談戀愛到結婚,要么玩玩別當真,要么高傲的單身。何必用自己的青春調教別人的老公還那么認真。 六、有時候,愛情就是那么的無奈,給了你幸福,又給了你傷痛。所以我在這樣的愛情里,反反復復的微笑,反反復復的受傷。 七、百毒不侵的內心,往往會被一句簡單的安慰打敗;刀槍不入的偽裝,常常在懂你人的面前徹底投降。一個無聲的擁抱對一顆冷漠的心來說,就是雪中送炭;哪怕是默默的陪伴在一個孤單的人面前,就是萬語千言。原來每個人所渴望的無外乎就是:一份理解認同的心,一個真心陪伴的人。 八、真正的善良不是軟弱更不是退讓,而是從不去主動傷害別人,不會糾纏不休,懂得適可而止。為人處世以誠相待,不欺騙,不撒謊。以誠懇善良的心去面對所有的人。 九、我本以為,遇到了你,我們可以幸福的走下去,一直到白頭,可是,你我只是一起走了一陣子,沒能一起走一輩子。 十、其實有很多人你留不住,最后會發現身邊的人越來越少,距離在那里,時間在那里。每個人都在成長和改變,歲月讓我們越來越沉默,多少友誼,到最后只剩下點贊。 十一、迷茫是無知的不知所措,能做的就是去調整心態,機遇需要創造,但更多的是需要去準備而等待。 十二、有時候,我們并不是在等待什么人或事,只是在靜待歲月改變自己。 十三、“ 如果你連工作掙錢都要別人開導你,都要人盯著,看著,哄著,鼓勵著,勸你還是別干了,那你就應該窮! 這是不是雞湯,這是現實。 ” 十四、長大后,最好的朋友都不在身邊,在心里。 十五、你看到的就是真實的嗎?我也會脆弱,只是不想讓它成為世人嘲笑我的籌碼罷了! 十六、誰走進你的生命,是由命運決定;誰停留在你生命中,卻是由你自己決定。 十七、人生最美的是過程,最難的是相知,最苦的是等待,最幸福的是真愛,最后悔的是錯過。放下你的虛榮,放下你的所謂的“架子”,世界不能因為你的虛榮,而把人生的天平傾斜了。你要敢于化解心結,坦然面對,要對得起自己,對得起該負起責任的情真和意切。 十八、有些事,錯過了,就是一輩子;有些人,一轉身,就成了永遠。 十九、為一人花開,等一人半夏。過去的曾經,以后的未來,我只等你。 二十、你難過的時候,他沒有陪著你。你挽留的時候,他沒有珍惜你。說白了,他其實沒那么喜歡你。 微信唯美陽光的拍一拍文案 一、寂寞是一場宿醉,把無奈酩酊成麻木之痛,把堅持清醒在黎明前的上路。如果不夠悲傷,永遠不會飛翔,羽翼上的孤單,凋零在世事的陌上。 二、不是每個人,在驀然回首時都有機會看見燈火闌珊處等候的那個人。于是,只能在回憶里眾里尋她千百度。 三、從來不知道快樂和憂傷如此默契地存在。愛是鏤刻在心頭的傷。從未后悔,與你,盡管要用一生來祭祀那一場繁華和美麗,盡管刻在心頭的傷將與記憶一生糾纏,我依然無悔。一世的荒涼,奈不住寂寞喋喋不休。為你,我把思念深埋,把無助掩蓋。一個人走得越遠越孤獨無援,卻始終走不出想念你的境地。 四、月下老人,牽引幾世姻緣;相互吸引,踏上相思之路;靜美風景,回味一生一世;一眼凝望,等待今生執著;比翼連理,感受天長地久;今生一起,幸福之花不謝。 五、錯過的一切如同錯過的時光一樣,無法找回,只是錯過一點點,就會錯過太多,或許還會錯過一輩子,留下終身的遺憾。 六、總有一些人會慢慢淡出你的生活,你要學會接受而不是懷念。 七、有些記憶,注定無法抹去;就像有些人,注定無法替代一樣。 八、今生今世,但愿歲月靜好,現世安穩,每天都能看見他的笑顏。 九、我的漂泊你的解脫,愛沒了交錯心就逆流成河,每當云朵在窗前幻化的一刻,眼里依然滾燙似火。 十、時間,抓起了就是黃金,虛度了就是流水;書,看了就是知識,沒看就是廢紙;理想,努力了才叫夢想,放棄了那只是妄想。努力,雖然未必會收獲,但放棄,就一定一無所獲。再好的機會,也要靠人把握,而努力至關重要。放手去做、執著堅持! 十一、讓荒蕪的內心,不再有惆悵。天宇蒼茫如帳,吞噬著我的心殤,伸出手掌,握住手心的冰涼。 十二、其實以前你不懂得相守與相隨,直到跟你渡過傷感的世紀,失望與淚水,見盡了,云涌風起,還怎讓我么舍得不放下你! 十三、真愛,不是沒有分歧,沒有爭吵;而是只要你愿意寬容,我就愿意堅持。 十四、我們堅持不和對方說話,不表示我沒有想你。試著疏遠你,因為我知道我不能擁有你。 十五、歲月無聲,花開花落年復年,到如今,多少守望成了空,還在為何,執一把思念,續自己的情深長遠,思念牽著等待,在紅塵的路上,奢望那一息的花開。 十六、生活很好,是你活的太糟。我想,我還沒有成熟到可以原諒背叛。笑起來像個孩子,冷起來像個謎。往后余生,爆瘦是我,有錢也是我。 十七、以為蒙上了眼睛,就可以看不見這世界的現實,以為捂上了耳朵頤就可以聽不到所有的煩惱,以為腳步停下來,心就可以不再遠行,以為我所需要的感情,只是一份真真切切的在乎。不曾想,自己也那般渴望天長地久,那般奢望永遠…… 十八、就像是一間帶有隔間的房子。一個坐在明亮處,一個坐在暗處的里間。暗處無聲無息,明亮處以為是獨角戲,就這么各懷心思的各自獨坐到天明。 微信拍一拍文案 1、登高望遠,不是為了被整個世界看到,而是為了看到整個世界。 2、接受起伏,不抱怨,讓生活變好,是一個成年人永遠的責任。 3、身材不好就去鍛煉,沒錢就努力去賺。別把窘境遷怒于別人。 4、人生的經驗就是創可貼,在我們學會人生真諦前會貼滿全身。 5、骨子里有堅強,言行中有教養,交往中有包容,心底里有善良! 6、人是不能閑的,閑久了,努力一下就以為在拼命。 7、人生匆匆,若不時而駐足欣賞,將會錯過它的美好。 8、希望生活中瑣碎的煩惱,以及別人借著玩笑丟過來的嘲諷和輕視都不要消磨你的心意,咬咬牙,再堅持一下。 9、沒有一點兒瘋狂,生活就不值得過。 10、壞日子,要飛快地去度過;好日子,要停下來細細品嘗。 11、你要知道,人生不是非黑即白的選擇題,你不必非得一條路走到底。 12、不確定為何要去,正是出發的理由。 13、假如你不夠快樂也不要把眉頭深鎖 ,人生本來短暫為什么還要栽培苦澀。 14、人,要么庸俗,要么孤獨。 15、記住了,自己喜歡的東西,就不要問別人,好不好看。喜歡勝過,所有道理。 16、人生無常,心安便是歸處。 17、當你不再盲目地羨慕別人,不再活在他人的陰影下專注提升自己,你會發現日子沒有那么難熬,自己的故事也別樣精彩。 18、只要自己能夠享受其中,做什么都好,要如何度過一生,每個人心里應該都有不同的答案。 19、任何人都是渴望被看到,渴望被欣賞,渴望被肯定的。 20、永遠不要去羨慕別人的生活,即使那個人看起來快樂富足。 21、理解別人遠比審判別人更為快樂。 22、走上人生的路途吧,前途很遠,也很暗。然而不要怕,不怕的人才有前路。 23、一個人到世界上來,來做什么?愛最可愛的,最好聽的、最好看的、最好吃的。 24、任何東西都不能以健康做交換,記住,你只能活一輩子。 25、人不應該恐懼死亡,他應恐懼的是從來未曾真正地活過。 26、把自己交給他人的眼光去評判,這正是產生不安和懷疑的根源。 27、人永遠都不會老,老去的只是容顏,時間會讓一顆靈魂變得越來越動人。 28、不管你在經歷什么的挫折,也不要熄滅心中的希望,你永遠不知道明天會帶來什么。 29、一輩子的時間很短,愿你不卑微,不討好,不委屈,不將就。 30、接受現實是克服任何不幸的第一步;唯有面對現實,你才能超越現實。 >>>更多美文:說說文案

在我的記憶里,總是看見那間熱氣騰騰的廚房。它是一座土屋,用土胚壘起來的土墻,屋梁的木頭柱子露在外面,經年累月的煙火,熱氣已經把它熏成了黑色。廚房的土墻是每年都要粉刷一次的,粉刷的時間,通常是在年前。粉刷用的也不是現代化的涂料和油漆,而是來自于大地,來自于村莊的一座土崖。那是一種天然的白土。通常都是背著背簍,挖一些回來,在盆里用水泡開,泡開的泥水刷在墻上,等干了,就成了白色。墻刷白了,屋頂的木梁依然是黑色的,那黑色是對時間的一種順從,它不需要改變,改變它的也只能是時間。我的奶奶,這個來自河南許昌的女人,就是在這樣的廚房里,操持著一家的一日三餐。 當奶奶在早上,天不亮就起來,走進黑洞洞的廚房,她的心幾乎被這重復的生活磨的發亮。在我的記憶里,那是一間廈房。這樣的廚房在村莊也幾乎是普遍的。樣式、高低、方位、大小,都默默的遵守著地理、陰陽、風水。《說文解字》言:“廚,庖屋也。”而孔子言:“食色,性也。”一個做飯的地方,并不是隨隨便便的。這樣的廚房里有:土灶、案板、炊具、餐具、柴禾、米柜、面箱、水甕。各種各樣的瓶瓶罐罐,裝著鹽,醋、調味品、燷好的臊子、腌制的蔬菜,這樣,那樣,一應俱全。這些東西大多都有固定的位置,有一些只有奶奶才能知道,放在了什么地方,也只有奶奶才能在廚房里得心應手。跟在奶奶后面,我做的最多的就是抱回來一些柴火,添進灶膛。在咯吱咯吱的聲音中,拉動那個有了年頭的風箱。 在廚房里,最重要的事情還要請灶王爺。灶王爺的畫像貼在墻上,上面放著香爐。在奶奶的觀念里,神無處不在,一個人的心里總要怕著一些什么,敬畏一些什么。“什么”有時候并不需要說清楚,因為神只在黑暗中,雖然他們被命名,各司其職。但黑暗總是讓他們顯得神秘,說不清楚。這樣的怕和敬畏可以說根深蒂固,它并不是來自于書本和知識,并不來自于教育。它來自于一種萬物有靈的觀念。這樣的觀念,通常都來自于年老的祖母。年老的祖母是一個家庭離神最近的人。 在我上學識字的時候,書本和知識已經把這些來自于奶奶的觀念,斥責為迷信。我也跟著書本開始反抗奶奶,奶奶是不識字的,我的反抗并不能改變她的觀念。她的觀念建立在日常的生活中,奶奶代表的是那種回到常識的世界觀,常識高于一切。因為這樣日常的生活,是不能被書本和知識摧毀的,它是那種一代一代,那種生生不易的生活。民以食為天,天在這里說出的是那種根本的,不變的基礎。廚房在任何時候,也都不會被消滅的,因為它就是構成人生活的基礎。 在我的記憶里,奶奶也總是在廚房里操勞著,廚房是讓她閑不下來的地方,做飯對她來說就是一件事情,但并不是一件小事情,對她來說柴米油鹽醬醋茶都不是小事情。奶奶是經歷過饑荒的人,對奶奶來說,那是可怕的記憶,隨時都可能在她的回憶和身體里醒來。這可怕的記憶也讓她沉默,啞口無言。在饑腸轆轆的年饉里,奶奶無數次地想象過這樣的一間廚房,它就像天堂一樣,熱氣騰騰,堆滿了可口的食物。 因此,廚房對奶奶似乎有著特殊的意義,但奶奶事實上并不關注意義,價值之類的東西。她順從于日常生活的常識,在奶奶身上,常識,生活高于一切。她信任的不是意義,價值之類的空話。她信任的是泥巴、鹽巴一樣的令生命和生活生生不易的東西。正是這些觀念,讓奶奶對苦難有著天然的抵抗力。爺爺的早逝,以及后來父親的死亡,都不曾讓奶奶成為一個徹底的悲觀主義者。后來我讀余華的小說《活著》,覺得奶奶就像是富貴那樣的人,活著的力量很多時候不是來自于反抗,而是來自于忍受。 但小的時候,我并不理解這些。只是因為奶奶,廚房是一個可以讓我吃到好吃食的地方。人對吃的記憶,事實上都來自于小的時候,來自于祖母和母親,隨著年齡的增長,人的見識、閱歷、世界觀都可能改變,對于吃的記憶卻很少改變。在我出生的八十年代,農村還是貧苦的,吃的東西都來自于耕種的土地。米面、玉米、豆子,菜園里的蔬菜,山坡上的野菜,一個村莊,家家戶戶的飯食幾乎都是一樣的。在土地上耕種,要的都是力氣,人的食欲都是旺盛的,連一個小孩,都有著旺盛的食欲。一個人上地了,等到吃飯的時間,走在村莊,看見自己家里的廚房飄出的炊煙,心也是踏實的。 在村莊,評價一個男人,要看他種的莊稼,而評價一個女人,就要看她的女紅和鍋灶。孔子言:“君子遠庖廚。”那是圣人,君子們的理想。而圣人君子也是要吃飯的。吃,孔子也有自己的態度和觀念:“食不厭精,膾不厭細;食殪食餲,魚餒而肉敗,不食;色惡不食,臭惡不食;失飪不食,不時不食;割不正不食,不得其醬不食。肉雖多,不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。食不語。”孔子的話,涉及到了廚藝,衛生,飯疏的色味,搭配以及養生等觀念和道理,真可謂是事無巨細,面面俱到。 孔子的這些觀念對后世的影響可以說是潛移默化的,幾乎到了覺察不到的程度。奶奶在廚房里做飯的時候,事實上就是在遵守著這些觀念。唐朝的王建在《新嫁娘》里寫到:“三日入廚下,洗手做羹湯。未諳姑食性,先遣小姑嘗。”奶奶遵守的也是這樣的傳統。奶奶在廚房里培養著一個家庭的口味,這種口味讓我在多年以后仍然記憶猶新。 >>>更多美文:親情文章

 


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